الخميس، 28 فبراير، 2013

فيديو طريقة عمل ارانب بالزعتر والمشروم وخبز بالزيتون


فيديو طريقة عمل ارانب بالزعتر والمشروم وخبز بالزيتون
فيديو طريقة عمل ارانب بالزعتر والمشروم وخبز بالزيتون
فيديو طريقة عمل ارانب بالزعتر والمشروم وخبز بالزيتون
فيديو طريقة عمل ارانب بالزعتر والمشروم وخبز بالزيتون




صورة: ‏الشكل النهائي للأكلتين‏

فيديو طريقة عمل ارانب بالزعتر والمشروم وخبز بالزيتون




المقادير:-
ارانب بالزعتر والمشروم

- ارنب 6 قطع
- كرات مفروم
- كرفس مفروم
- 4 فص ثوم
- زعتر اخضر
- كوب شربه
- ملعقتين دقيق
- ملعقتين زيت زيتون
- مشروم فريش
- كوسه شرائح
- بقدونس مفروم
- ملح - فلفل

الطريقة:-


نضع الزيت على النار ثم نضع قطع الارنب حتى تاخذ لون ذهبى من الجانبين ثم نرفعها من على النار ثم نضع فى نفس الطاسه فصوص الثوم

والكرات والكرفس ونقلب حتى يتشوح قليلا ثم نضع الارنب والزعتر مع رشه من الملح والفلفل ونضع الكوسه والمشروم ونقلب ثم نضع الدقيق

ونقلب لمدة دقيقه ثم نضع الشربه ونتركها على نار هادئه لمدة 45 دقيقه ثم تقدم بجانب الخبز وبالهنا والشفا

الشكل الاخير لطبق الارنب




 ثانيا خبز بالزيتون

المقادير:-
- 3 ونصف كوب دقيق
- كوب وربع لبن دافىء
- ربع كوب زيت زيتون
- رشة ملح
- ملعقه صغيرة سكر
- 2 ملعقه صغيرة خميرة
- ملعقه زعتر اخضر
- كوب زيتون شرائح

الطريقة:-

نضع الدقيق والملح فى بوله كبيره ثم نضع على اللبن الدافىء السكر والخميره ونقلب جيدا ثم نضعهم على الدقيق ونعجن جيدا ثم نضع زيت

الزيتون واحده واحده حتى تتجانس العجينه جيدا ثم نتركها تتخمر لمدة ساعه ثم نفردها على شكل دائرى رفيع ثم نفرد كل الزيتون على الوجه مثل

البيتزا ونضع الزعتر مع رشه زيت زيتون ثم نلفها روول حتى تكون مثل رغيف العيش الباجيت ونفتح بالمقص 7 فتحات مثل الصوره تماما ثم

نضع على الوجه رشة دقيق ثم نتركه يرتاح نصف ساعه اخرى ثم يدخل الفرن لمدة ساعه درجة حراره 200 ثم يقطع شرائح ويقدم وبالهنا



الشكل الاخير للخبز بالزيتون