الأربعاء، 18 يوليو 2012

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى الشيف

كبدة  كبده اسكندرانى طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى زى الشيف تكنيك الكبده الاسكندرانى
مقادير الكبدة الاسكندرانى
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/397956_365922676758419_247890901894931_1657404_1072901899_n.jpg

صور مقادير الكبدة الاسكندرانى 

http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/397956_365922673425086_247890901894931_1657403_574599103_n.jpg

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى: 
نضع الزيت فى الطاسه وعندما تكون ساخنه جدا نضع الكبده ونقلب ونتركها بجانب الطاسه ثم نضع فى الجانب الاخر الثوم المفروم والفلفل الحار ونقلب ثم نضع قليل من الملح والفلفل والشطه ونقلب ونتركها لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر ثم نبدا باعداد السندوتشات ونضع الكبده بداخلها ونقدم بجانبها ليمون وشرائح طماطم عليها ملح وفلفل وشطه وبالهنا والشفا 
-الشكل النهائى الكبدة الاسكندرانى مقدمه فى عيش الفينو-

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/397956_365922666758420_247890901894931_1657402_1632971404_n.jpg
من برنامج الستات ما بيعرفوش يكدبوا

كاتشب نضيف وموفر وبالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة 
وكل سنة ومصرنا الحبيبة بخير وفى تقدم ...

طبعا كل اطفلنا بيحبو الكاتشب

.لازم نحافظ على صحة ولادنا وعلى جيوب ازوجنا من التعبسعيدة قوي
المهم دى طريقة الكاتشب بالفصيل يا حبيباتى ...

اول حاجة بنجيب 3 كيلو طماطم ..نغسلها كويس ونقطعها نصفين نشيل الحتة الخضراء اللى فى النصف ..ونحطها على نار هادية لحد ما تنزل كل ميتها ...
زى الصورة دى كدة 


عوزة تعملى كاتشب ..نضيف وموفر ..تعالى وبالصور عن فوتيكة وبس

وبعدين يا نستنى لما تبرد تماما ونضربها بالخلاط ..يا نضربها بالهاند بلندر .وهى سخنة
ثم تصفى فى مصفى ..كدة 

عوزة تعملى كاتشب ..نضيف وموفر ..تعالى وبالصور عن فوتيكة وبس

وبعدين نحطها تانى على النار الى ان تتسبك تماما ..زى كدة
عوزة تعملى كاتشب ..نضيف وموفر ..تعالى وبالصور عن فوتيكة وبس

وبعدين نحطلها كوب خل +كوب سكر + ملعقة صغيرة فلفل ابيض+ملعقة صغيرة ملح 
عوزة تعملى كاتشب ..نضيف وموفر ..تعالى وبالصور عن فوتيكة وبس

نضيفهم على الصلصة لما تتسبك ..ونسبها تغلى تانى لحد ما تتقل اووى بس خلوا بالكم لا تتلسع منكم ..
وهتكون زى كدة ..
عوزة تعملى كاتشب ..نضيف وموفر ..تعالى وبالصور عن فوتيكة وبس

نطفى عليها ونسبها تبرد تماما ..نجيب بطرمان صلصة او غير .

 وبتبقة حلوة وسهلة جدااا عند الاستخدام 


شوفوا كدة اهى والباقى حطيتة فى بطرمان اول ما تخلص الازازة هفضى فيها البطرمان..وال 3 كيلو عملولى ول ..ها اية رئيكم شطرة ولا لاء سعيدة قوي

عوزة تعملى كاتشب ..نضيف وموفر ..تعالى وبالصور عن فوتيكة وبس
وبعد كدة يحفظ بالثلاجة ..لو حيحفظ بالبطرمان 
ناخد بملعقة جافة ولو فضل ميرجعش تانى فى البطرمان علشان الباقى ميخربش..
وعلى فكرة بيكون نفس طعم الجاهز بالظبط وانضف لانة مفيهوش مواد حفظة..
وبالهنا حبيباتى ...مبسوطة
ويكفينى دعوة بظهر الغيب يستر بناتى ويجعلهم من حفظة القرأن الكريم ويهديلى زوجى ويحرم جسدى على النار انا وكل المسلمين يارررررب
مصدرمبسوطة

الاثنين، 16 يوليو 2012

إضافة أداة "مواضيع جديدة" مع الصور على بلوجر


إضافة أداة "مواضيع جديدة" مع الصور على بلوجر
السلام عليكم إخواني الكرام في هذه الفقرة سوف ألبّي طلب أحد الإخوة في كيفية اضافة "مواضيع جديدة" مع الصور تتحرك من الاعلى الى الاسفل تماما مثل التي توجد في مدونتي ،حيث تعطي جمالية للمدونة و تسهل على الزوار باكتشاف المواضيع الجديدة بطريقة اسهل ،لن أطيل عليكيم أعزائي الكرام .



انتقل إلى لوح تحكم مدونتك،إختر "تصميم" ثم إضافة أداة ثم اختر HTML/Javascript
ولآن الصق الكود التالي :



<script src="http://sites.google.com/site/mohamedabuiyad/sitmapblogger/abuiyad.min.js" type="text/javascript"></script>
<style type="text/css" media="screen">
<!--

#spylist {
overflow:hidden;
margin-top:5px;
padding:0px 0px;
height:490px;
}
#spylist ul{
width:750px;
overflow:hidden;
list-style-type: none;
padding: 0px 0px;
margin:0px 0px;
}
#spylist li {
width:245px;
padding: 5px 5px;
margin:0px 0px 5px 0px;
list-style-type:none;
float:none;
height:80px;
overflow: hidden;
background:#fff url(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Drapeau_blanc.svg/800px-Drapeau_blanc.svg.png) repeat-x;
border:1px solid #ddd;
}

#spylist li a {
text-decoration:none;
color:#004ED4;
font-size:17px;
height:60px;
overflow:hidden;
margin:0px 0px;
padding:0px 0px 2px 0px;
}
#spylist li img {
float:right;
margin-right:5px;
background:#EFEFEF;
border:0;
}
.spydate{
overflow:hidden;
font-size:10px;
color:#0284C2;
padding:2px 0px;
margin:1px 0px 0px 0px;
height:15px;
font-family:Tahoma,Arial,verdana, sans-serif;
}

.spycomment{
overflow:hidden;
font-family:Tahoma,Arial,verdana, sans-serif;
font-size:10px;
color:#262B2F;
padding:0px 0px;
margin:0px 0px;
}

-->
</style>

<script language='javascript'>

imgr = new Array();

imgr[0] = "https://sites.google.com/site/lightbox007/photo/noimageblogger.jpg";

imgr[1] = "https://sites.google.com/site/lightbox007/photo/noimageblogger.jpg";

imgr[2] = "https://sites.google.com/site/lightbox007/photo/noimageblogger.jpg";

imgr[3] = "https://sites.google.com/site/lightbox007/photo/noimageblogger.jpg";

imgr[4] = "https://sites.google.com/site/lightbox007/photo/noimageblogger.jpg";
showRandomImg = true;

boxwidth = 500;

cellspacing = 3;

borderColor = "#232c35";

bgTD = "#000000";

thumbwidth = 70;

thumbheight = 70;

fntsize = 12;

acolor = "#666";

aBold = true;

icon = " ";

text = "comments";

showPostDate = true;

summaryPost = 40;

summaryFontsize = 10;

summaryColor = "#666";

icon2 = " ";

numposts = 20;

home_page = "http://fooddd3.blogspot.com/";

limitspy=5
intervalspy=4000

</script>

<div id="spylist">
<script src='http://sites.google.com/site/mohamedabuiyad/sitmapblogger/recentpost-abuiyad-min.js' type='text/javascript'></script><script src='http://fooddd3.blogspot.com/svn/trunk/read-more-left.js' type='text/javascript'/><font size="0"><a href="http://www.monte-escalier-prix.org"></a></font>
</div>



والان الخطوة الأهم : يجب عليك تبديل عنوان المدونة باللون الأحمر بعنوان مدونتك .
numposts = 20; هذه القيمة تمثل عدد المواضيع التي يمكن تؤيتها .
والنتيجة النهائية تكون على هذا الشكل :

أتمنى أن تنال إعجابكم وأنتظر تشجيعاتكم

مصدر
جربت هذه الطريقة ممتازه 

الأحد، 15 يوليو 2012

البيتزا وبالصور والفيديو والتفاصيل رااااااائعة

البيتزا وبالصور رااااااائعة
بيتزا من برنامج الستات ما بيعرفوش يكدبوا عمل البيتزا الشيف أحمد



المقادير:


صوره لمقادير البيتزا



طريقة عمل البيتزا

يتم عجن الدقيق مع الخميره ورشة السكر ثم نضع صفار البيضه واللبن ونعجنها جيدا ونتركها جانبا ساعه حتى تتخمر ثم نبدا باعداد الصلصه ناخذ الطماطم المقشره ونضربها فى الخلاط ثم نضع فى حله قليل من الزيت مع فص ثوم مفروم ثم نضع الصلصه ونضع عليها قليل من الملح والفلفل والريحان والزعتر ونتركها تتسبك ثم نصنع الصلصه البيضاء بان نضع كريمه عليها ثوم مجفف وقليل من الملح والفلفل ثم نبدا باعداد البتزا نفرد العجينه ونضعها فى صينيه مدهونه زيت ثم نضع من الصوص الاحمر او الصوص الابيض ثم نضع باقى المكونات السجق والبسطرمه والمشروم والزيتون وقليل من الطماطم المكعبات والفلفل المكعبات ثم نضع على الوجه الموتزاريلا المبشوره ثم ندخلها فرن عالى الحراره حتى تحمر من الوجه والاسفل ثم نقدمها ساخنه وبالهنا والشفا...
المصدر :الستات مايعرفوش يكدبو
فيديو طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل صلصة مارينيرا Marinara Sauce

 صلصة مارينيرا Marinara Sauce
- تقدم  صلصة مارينيرا  فى المطاعم الكبرى مع انواع عديده من الاكل لما لها من طعم طيب ولذيذ يصلح مع أكلات جديده

المقادير:
-2بصلة متوسطتين  ومفروم خشن نوعا ما
-4  فصوص ثوم مفروم
-1كيلو من  الطماطم (البندورة)  منزوعة القشره ومعصوره(ضعى الطماطم فى ماء ساخن لثوانى ثم شليها وقشريها)
-كرفس - نصف كوب مفروم
- (اختياري)  نصف كوب جزر مفروم
-2  أوراق- لوره(غار)
-ملح حسب ا لتذوق
-2 ملعقة شاي  من السكر -
-حوالي 3 ملاعق كبيرة   زيت الزيتون -
-1 ملعقة شاي من  الفلفل الطازج
-1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ناشف -  (اختياري)
-الأعشاب المجففة - تخلط جميع الأعشاب لنحصل على  2 ملعقة كبيرة من الأعشاب المختلطة  من (زعتر بهارات  البقدونس ريحان)




الطريقة:

1- يحمى زيت الزيتون في وعاء كبيرثم يضاف البصل والثوم ويقلى 10 دقائق أو حتى نحصل على بصل لونه لبني لطيف مكرمل.




2-  إضافة الكرفس المفروم والجزر(هذه المره  لم اضع جزر فى الوصفه)  ويقلى جيدا حتى ينضج (حوالي 10 دقائق)



3-ضافة ورقة الغار(اللوره) ويقلى لمدة دقيقة أو اثنتين.




4-الآن إضافة الطماطم (البندورة) وبقية المكونات. وندعه ليغلي  ثم  ونخفض النار لتكون نار خفيفة لمدة 1 ساعة،


 ونقلبه  بين  الحين والاخر

5--وبمجرد أن تصبح الصلصة  سميكة ومكتنزة. نزيل  أوراق الغار وندعها تبرد ثم تقدم.



ان كنت تريد تخزينها:

نضعها فى برطمانت نظيفه ثم في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع تقريبا.
و إذا صنع كميات كبيرة، يمكن  تجميدها فى أكياس التجميد

أفكار للتقديم :
تقدم مع المكرونة المسلوقه




مع الفراخ المقليه

مع كفتة اللحم


مع شرائح مقرمشة من صدر الدجاج وأصابع الجبنة

سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز , طريقه عمل سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز


سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز , طريقه عمل سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز 2013 مقبلات و سلطات سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز , طريقه عمل سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز 2013 يوجد هنا سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز , طريقه عمل سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز 2013 مقبلات سلطة الملفوف مقبلات

سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز 



المكونات والمقادير 

حبة ملفوف صغيرة
ثلاث حبات جزر
خمس ملاعق مايونيز
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة خل
ملح
ثوم حسب الرغبة


طريقة التحضير 

1-يغسل الملفوف ويقطع إلى أربع قطع ويفرم بجهاز مولينكس أو فرم ناعم بالسكين
2-يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف فى صحن التقديم
3-تضع المايونيز والبصل والخل والملح والثوم على المقادير السابقة وتقلب جيداً ، وتقدم

** ملاحظة ** : تترك نصف ساعة بالثلاجة قبل التقديم
منقول

البرجر مع الجبنة السويسرية


البرجر مع الجبنة السويسرية







المقادير :
كيلو لحم مفروم
ملح و فلفل للطعم
بصلة صغيرة مهروسة
ثلاث ملاعق طعام صلصة
ملعقة طعام بقسماط
ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مهروس
للتزين
شرائح جبنة سويسرية
طماطم حلقات
بصل حلقات
خس
خبز برجر محمص
شرائح تركي مدخن محمصة

يقدم مع صوص :
ثلث كوب مايونيز مخلوط مع ملعقة طعام مستردة

الطريقة :
نخلط المقادير جيدا ونضعها في الثلاجة عدة ساعات
نحضر الشواية ونشوي عليها قطع اللحم مع التقليب إلى أن ينضج ثم نحمص البصل على الشواية قليلا والخبز
نضع الخس ثم الطماطم والبرجر وعليه قطعتين من الجبنة وشرائح التركي والبصل والصوص ويقدم فورا
منقول

برجر اللحم مع البهارات




مقبلات و سلطات الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم يوجد هنا الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة


برجر اللحم مع البهارات





المقادير :

كيلو لحم مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل شيلي حار
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة كمون بودرة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
بياض بيضة
2 ملعقة طعام صلصة
شرائح جبنة سلايس
طماطم حلقات
خيار مخلل
أوراق خس
بصل حلقات

الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا ونشكل اللحم دوائر متساوية ونحضر الشواية و نشوي البرجر إلى أن ينضج
(ممكن نحمر البرجر نصف تحمير ثم نضعه فى الفرن العادى ليكمل السواء)نجهز الخبز ونضع عليه الخس ثم اللحم والجبنة الطماطم و الخيار المخلل والبصل و يقدم

منقول

صلصة الجبنة Cheese sauce


مقبلات و سلطات الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم يوجد هنا الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة



صلصة الجبنة Cheese sauce




المقادير :
2 ملعقة صغيرة نشا (ذرة) مذوبة في نصف كوب حليب بارد
وربع كوب جبنة شيدر مبشورة


الطريقة :
على نار هادئة نخلط المكونات و نقلب الى أن تذوب الجبنة

 و تقدم
من الممكن إضافة ملعقة صغيرة فلفل حار مهروس
منقول
افكار لتقديمها
ممكن على ساندوتش البرجر


ممكن مع البيض


ممكن ترشي عليها بقدونس وتقدميها فى طبق شكله جميل


وعلى البتزا ترشيها


ممكن على البطاطس المشويه


ممكن تأكليها مع الدوريتوس والتاكو او  الشبسي





ممكن ترشيها من فوق سلطة البيض وتزينيها بالزيتون




مع البروكلى المطهى


مع المكرونة المسلوقه كصوص ابيض


واخيرا فوق شرائح اللحمه المشويه

صلصة الزبدة و الثوم سهله وسريعه


تقدم مع البيتزا
صلصة الزبدة و الثوم



المقادير :
نصف كوب زبدة او مارجرين
نصف ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم Garlic salt


الطريقة :
نضعها في المايكرويف لمدة 30 ثانية ونقلب جيا و تقلب او ضعيها في الى ان تذوب في درجة حرارة الغرفة و تقلب مع الملح جيدا...
منقول

ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز


مقبلات و سلطات الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم يوجد هنا الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة
ساندويتش الدجاج المشوي من مكدونلدز
Chicken McGrill Sanwich


المقادير:
صدور دجاج فيلية
خبز برجر بالسمسم
خس – طماطم شرائح – مايونيز


التتبيلة :

نصف كوب ماء
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة جيدا
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة بابريكا (بودرة فلفل احمر حلو) تلاقيها بالسوبرماركت في ركن البهارات



الطريقة :
نخلط جميع المقادير وننقع الدجاج مع عمل شقوق بالشوكة في صدور الدجاج حتى يتشرب الخليط جيدا ثم نضعه عدة ساعات بالثلاجة
نحضر الشواية او شواية المطبخ ونحمص الخبز قليلا ثم نضع الدجاج ونتركه لمدة من 8-5 دقائق مع التقليب مرة واحدة الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز و عليه ملعقة طعام مايونيز ثم الخس المقطع صغير وشرائح الطماطم الرفيعة وعليها الدجاج ويقدم



ملحوظة : من أسرارهم انهم عند الانتهاء من تحضير الساندويتش يقوموا بلفه بورق خاص و يتركوه دقائق قليلة ثم يضعوه مرة أخرى في المايكرويف لمدة 20 ثانية بالورق الملفوف و يقدم ..




ملحوظة : اذا لم توجد شواية ممكن تحمير الدجاج بالمقلاة مع قليل من الزيت
منقول

تتبيلة البرجر لماكدونلدز


تتبيلة البرجر لماكدونلدز



المقادير :
4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام MSG
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
الطريقة
تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة
منقول


اسرار خلطة كنتاكى (KFC)الصحيحه وسلطة كنتاكى الكول سلو بالصور


مقبلات و سلطات الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم يوجد هنا الخلطات السريه لبعض المطاعم المشهورة مثل كنتاكي وم مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة طريقة عمل دجاج كنتاكى (KFC) المقرمش بالخلطة طريقة عمل سلطة الكول سلو (سلطة الكرنب) على طريقة كنتاكى بالصور والتفاصيل

الطريقة الاولى:
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي بالشكل الشهى 




المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة

الطريقة :
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف(يمكنك تبديل الدقيق بالكورن فليكس القمح مع تنعيمه اولا تنعيم خشن شويه)

نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق(او الكورن فليكس) ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة


ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم

الطريقة الثانيه:



دجاج كنتاكى
المقادير:
دجاجة مقطعة 8 قطع
طحين
 كورن فلكس
بيض
بهارات مطحونة
بهارات ورقية ( ورق غار - عيدان الدارسين أو القرفة - حب هيل - مسمار - جوزة الطيب - فلفل أسود حب ) ..
ملح
زيت للقلي

الطريقـــــة :-
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع ..
ثم توضع في قدر على النار ويضاف إليها البهارت الورقية والملح وتترك على النهار حتى تنضج ..
يخلط الطحين مع البهارات والملح ..
يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود ..

ثم يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط(يفضل نزع جلد الدجاج اولا)
و يوضع في صينية ..
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة ..
اقلي حتى يحمر لونة


وبالهنا.... صحة وعافية

كنتاكي كول سلو

المقادير:
011
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
كميه صغيره من البصل المقطع صغير(اختيارى)
الدرسينج للسلطة هو:
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :
نضع الملفوف(الكرنب) المقطع ناعم جدا والجزر المبشور والبصل مع بعض
015
نخلط الدرسينج مع بعضه فى وعاء اخر ويصب فوق الملفوف والجزر والبصل ويقلب
 ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
ثم تقدم
036
مجمع ومنقول من عدة مصادر بالصور